Salsa di noci

Sos z orzechów włoskich

Tym razem na naszej mapie kulinarnej pojawi się przepis Genueński. Przepyszny sos z orzechów włoskich jest idealnym dodatkiem do makaronów i tortellini.

Składniki:

  • 100 g orzechów włoskich
  • 1 cebula
  • 50 g suszonych pomidorów
  • 150 g śmietanki 18%
  • Świeża bazylia
  • Parmezan
  • 50 g masła
  • Sól, pieprz

Salsa di noci

Na patelni podgrzewany kostkę masła. Kroimy cebule w paski i wrzucamy na patelnię. Należy lekko zeszklić cebulę i dodać do niej pokrojone w drobne paski pomidory suszone. Po kilku minutach dodajemy podrobione orzechy włoskie i całość smażymy przez kolejne kilka minut. Listki bazylii miksujemy blenderem i dodajemy do pozostałych składników na patelni. Zalewamy całość śmietanką i dusimy przez 5 minut. Do sosu gotujemy makaron lub tortellini według wskazówek na opakowaniu, mieszamy z sosem. Przy podaniu na talerz posypujemy startym parmezanem i dekorujemy listkami bazylii. Smacznego!

Czas przygotowania 15-20 minut.

Advertisements

3 uwagi do wpisu “Salsa di noci

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Log Out / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Log Out / Zmień )

Facebook photo

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Log Out / Zmień )

Google+ photo

Komentujesz korzystając z konta Google+. Log Out / Zmień )

Connecting to %s