Nowy Rok, Nowe Pragnienia

Capodanno w stylu włoskim Cały rok czekamy na pożegnanie Starego i powitanie Nowego Roku, w ten szczególny dzień cały świat bez wyjątku świętuje “nowy początek”, który ma nam przynieść coś dobrego i zabrać w przeszłość wszystko, co złe. W noc Sylwestrową przygotowujemy wykwintne dania, pijemy szampana, składamy sobie i innym najlepsze życzenia, robimy kolejne postanowienia, tworzymy nowe cele do realizacji i oczywiście wierzymy, że w … Czytaj dalej Nowy Rok, Nowe Pragnienia

Pizza z szynką parmeńską i rukolą

Najbardziej popularny placek świata jest zawsze mile widziany na obiad, kolację, dla niektórych nawet na śniadanie. Miłość do pizzy jest tak ogromna jak liczba rodzajów tego włoskiego dania. Seks jest jak pizza – kiedy jest dobry, jest dobry. Kiedy jest zły, jest w dalszym ciągu całkiem dobry… Składniki: mąka 1 kg drożdże 25 g woda 600 ml oliwa z oliwek 60 ml sól 20 g … Czytaj dalej Pizza z szynką parmeńską i rukolą

Nauka języka włoskiego

Dla chcącego nic trudnego Język włoski jest jednym z najbardziej popularnych języków z grupy romańskiej tuż za francuskim i hiszpańskim. Aktualnie około 62 milionów ludzi posługuje się tym językiem, co daje 23 miejsce wśród najczęściej używanych języków. Ten język wyróżnia się melodyjnością i pięknym brzmieniem, oraz na pierwszy rzut oka nieskomplikowaną gramatyką. Trudno uwierzyć w to, że współczesnym językiem włoskim zaczęto posługiwać się dopiero od … Czytaj dalej Nauka języka włoskiego

Święta tu, święta tam, święta są wszędzie…

Na Boże Narodzenie weseli się wszystko stworzenie Każdy z nas przeżywa święta na swój sposób, w gronie rodziny, w samotności, w radości czy w smutku. Dla wielu Boże Narodzenie jest ulubionym okresem w roku, kiedy mamy dużo wolnych dni od pracy, spędzamy czas na wybieraniu prezentów dla najbliższych, pichcimy wigilijne potrawy i czekamy na magię świąt. Cały świat wpada wtedy w bożenarodzeniową gorączkę, Włochy również, … Czytaj dalej Święta tu, święta tam, święta są wszędzie…

Łosoś w cieście francuskim

Salmone in crosta con spinaci Przepyszny łosoś w cięście francuskim ze szpinakiem może być bardzo udanym substytutem naszego karpia na kolacje wigilijną. Składniki: 600 g łososia 250 g szpinaku cytryna 2-3 ząbki czosnku oliwa z oliwek sół i pieprz 1 jajko 1 opakowanie ciasta francuskiego XL Zaczynamy przygotowanie naszego dania od marynowania filetów z łososia. Do głębokiej miski wkładamy umyte filety rybne, pozbawione skóry i … Czytaj dalej Łosoś w cieście francuskim

Tarta z ricottą i nutellą

Crostata di ricotta e nutella Przedstawiamy słodką włoską alternatywę do polskiego ciasta wigilijnego. Przepyszna tarta z ricottą i nutellą będzie niesamowitym dodatkiem do świątecznego stołu. Składniki: 600 g mąka 200 g cukier 240 g masła 10 g proszek do pieczenia 4 jajka (2 całe i 2 żółtka) 32 g cukru wanilinowego 500 g sera ricotta 350 g nutelli 80 g cukru pudru 1 łyżka cynamonu … Czytaj dalej Tarta z ricottą i nutellą

Cuore caldo

Dla miłośników przepysznych czekoladowych deserów przygotowaliśmy Gorące Serce, które rozgrzeje każdego w zimowe wieczory. Składniki: mąka 20 g 3 jajka (2 całe jajka + 1 żółtko) masło 80 g czekolada mleczna 150 g kakao 10 g + 5 g cukier 90 g cukier puder do dekoracji Z danej ilości składników można przyrządzić 6 ciasteczek “cuore caldo. Przygotowanie deseru zaczynamy od roztapiania czekolady wraz z masłem … Czytaj dalej Cuore caldo

Włoskie wina

„Wino jest najpotężniejsze spośród napojów, najsmaczniejsze spośród lekarstw i najprzyjemniejsze spośród potraw.”  Plutarch Włochy to nie tylko państwo przepięknych krajobrazów, smacznej kuchni, historycznych zabytków, ale również wykwintnego wina. W ostatnich latach Italia została największym producentem tego napoju alkoholowego na świecie, wyprzedając swojego głównego konkurenta – Francję. W bieżącym roku we Włoszech zostało wyprodukowano około 48, 9 mln hektolitrów wina, co stanowi około 20% światowej produkcji. … Czytaj dalej Włoskie wina

Bez obcasika nie ma bucika

Włoskie południe ma dużo do odkrycia Chociaż południowe regiony Włoch zaliczają się do najbiedniejszych, nie ustępują tym północnym w ilości zabytków. Dzisiaj zaglądniemy do jednego z największych miast Apulii – barokowego Lecce. Ten region zajmuje obszar półwyspu Salentyńskiego zwanego potocznie „obcasem włoskim” na samym południu tego kraju, gdzie króluje palące słońce i morska bryza. Prawie na samym zakończeniu obcasa w 15 kilometrach od morza Adriatyckiego … Czytaj dalej Bez obcasika nie ma bucika

Po czym poznać że przesiąkłeś włoską kulturą?

Każdy uwielbia poznawać włoską kulturę, jednak Ci którzy myślą o pozostaniu w Italii na dłużej, czy nawet zapuszczeniu tam korzeni, po pewnym czasie mogą dostrzec, że ich życie zacznie się zmienić… po czym poznać że już całkiem WSIĄKŁEŚ? Używasz tylko produktów lokalnych Jednym z największych atutów Włoch jest bogactwo produktów lokalnych, sprzedawanych na różnego rodzaju rynkach i straganach. Bogata kuchnia włoska, rządzi się swoimi prawami, … Czytaj dalej Po czym poznać że przesiąkłeś włoską kulturą?