Kotleciki cielęce

Le scaloppine di vitello

To co tygryski lubią najbardziej – dobre mięsko w doborowym towarzystwie.
Składniki:

  • 400 g cielęciny
  • 400 ml sosu pomidorowego
  • 1 mozzarella
  • mąka
  • sól, pieprz, cukier
  • odrobina wina białego
  • bazylia do dekoracji

Kotleciki

Cielęcina uważa się za najzdrowsze mięso, dlatego Włosi uwielbiają przyrządzać z niej potrawy. Zaczynamy przygotowanie od rozbicia mięsa na cienkie plasterki o grubości około 0,5 cm. Obtaczamy bitki cielęce w mące, po czym smażymy je na oleju przez 3-4 minut z każdej strony. Smażące się mięso przyprawiamy solą i pieprzem. Po chwili wlewamy odrobinę wina, po wyparowaniu którego dolewamy sos pomidorowy. Sos doprawiamy cukrem i jeszcze odrobiną soli i pieprzu. Pod koniec smażenia układamy pokrojone plastry mozzarelli na mięsie. Przy podaniu, kotleciki cielęce możemy udekorować świeżą bazylią. Smacznego!

Kotleciki2

Czas przygotowania 20-25 minut.

Kotleciki3

Reklamy

4 uwagi do wpisu “Kotleciki cielęce

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Google+

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj / Zmień )

Connecting to %s