Tiramisu

Najlepszy, najlepszy i jeszcze raz najlepszy włoski deser wszech czasów – Tiramisu. Składniki: 6 jajek 500 g sera mascarpone 400 g biszkoptów 120 g cukru 500 ml kawy Ulubiony deser milionów ludzi na całym świecie. Osoby, które nie mogą spożywać mąki mogą przyrządzić ten włoski deser, należy tylko znaleźć biszkopty nie zawierające mąki w sobie. Przedstawiamy wersję bezalkoholową, biszkopty będą jedynie nasączone mocną włoską kawą. … Czytaj dalej Tiramisu

Serowe dziedzictwo Włoch

Ser, jako najlepszy przyjaciel włoskich win. Tradycja wytwarzanie serów na półwyspie Apenińskim, która została przejęta od Greków, liczy sobie ponad 4000 lat,. W Starożytnym Rzymie udoskonalono proces wytwarzania serów, które cieszyły się ogromną popularnością w imperium.  Aktualnie istnieje ponad cztery tysiące gatunków sera na całym świecie, w tym we Włoszech wyrabia się około 300 gatunków jest on tam spożywany w milionach ton, co więcej, Włosi … Czytaj dalej Serowe dziedzictwo Włoch

Bajeczne miasto trulli

Niezwykła architektura włoskiego Alberobello Apulia jest pełna niespodzianek: starożytne ruiny, unikatowe rustykalne domki  trulli, piękne piaszczyste plaże, wspaniałe krajobrazy i ośrodki sztuki barokowej. Cały region słynie z unikalnych form budownictwa, jednym przykładów nietuzinkowej architektury jest miasteczko Alberobello. Apulijskie miasteczko znane jest na całym świecie z domków trulli, które zostały wpisane w 1996 roku na listę światowego dziedzictwa UNESCO. Miasteczko zamieszkałe przez ponad 10 tysięcy mieszkańców, … Czytaj dalej Bajeczne miasto trulli

Sałatka wiosenna

Za niedługo wiosna, więc warto zacząć myśleć o smukłej sylwetce. W spalaniu tłuszczu pomoże nam lekka i smaczna sałatka od szefa Danilo. Składniki: mix sałat 2 pomarańcze ser typu fetta 200 g granat ocet jabłkowy oliwa z oliwek sól, pieprz Zastrzyk witamin nigdy nie zaszkodzi, tym bardziej w takim towarzystwie. Zaczynamy przyrządzenia naszej sałatki od umycia naszych sałat, które wybieramy według upodobań smakowych. Następnie obieramy … Czytaj dalej Sałatka wiosenna

Włoscy aktorzy komediowi

Lista aktorów, którzy zmienili oblicze włoskiego kina. Włoska sztuka filmowa zawsze była ceniona na całym świecie, w tym włoscy reżyserzy, aktorzy, aktorki. Jak wyglądałby świat kina bez takich postaci jak Rudolfo Valentino, Federico Fellini, Roberto Rossellini, Sophia Loren, Gina Lollobrigida, Vittorio De Sica, Alberto Sordi i wiele innych. W naszym artykule skupimy się bardziej na aktorach, których dorobek filmowy jest bardzo imponujący, dzięki czemu na … Czytaj dalej Włoscy aktorzy komediowi

Sycylijskie miasteczko-widmo

Wymierająca wioska w prowincji Catania Wydawałoby się, że miasta wymierają tylko z powodów kataklizmów naturalnych lub katastrof ekologicznych tak jak stało się w przypadku Czarnobylu czy  Pompei i Ercolano. Jest jednak taka miejscowość na Sycylii, która po ponad 70 latach swojego istnienia umiera z przyczyn raczej naturalnych.  Borgo Lupo, które znajduje się w gminie Mineo w prowincji Catania, dziś raczej przypomina schronisko dla zwierząt niż … Czytaj dalej Sycylijskie miasteczko-widmo

Caponata

Tradycyjne sycylijskie danie może być jako przystawka lub danie główne. Najlepiej Caponata smakuje na drugi dzień, wtedy wszystkie składniki połączą się w całość i przenikną smakiem. Składniki: 2 duże bakłażany 250 g selera naciowego 300 g oliwek 4 duże pomidory 50 g orzeszków pinii 2 cebule 30 ml octu białego sól, pieprz, cukier Zaczynamy przyrządzenie caponaty od krojenie bakłażanów w kostkę.  Aby pozbyć się wody … Czytaj dalej Caponata

Miłość jest wszędzie

„Każda chwila bez miłości jest chwilą straconą” – Tasso Nadchodzi taki dzień w roku, kiedy ci bardziej i ci mniej zakochani celebrują swoją miłość. Walentynki są teraz obchodzone na całym świecie od dobrych parunastu lat. Dzień Zakochanych ma pewnie największą rzesze fanów, niezależnie od statusu społecznego, koloru skóry i miejsca zamieszkania. Każdy z nas chce kochać i być kochanym, szczególnie w ten wyjątkowy dzień. W … Czytaj dalej Miłość jest wszędzie

Włoskość w czystej postaci

Miasto założone przez synów Remusa Siena jest miastem o typowo włoskiej urodzie i gracji, które posiada ogromną liczbę niezwykłych zabytków. Obok Florencji jest główną atrakcją Toskanii, przyciągającą co roku miliony turystów z całego świata. Zgodnie z legendą miasto zostało założone przez synów Remusa, uciekających przed zabójcą ich ojca – Romulusem. Senio i Aschio schronili się w górach, gdzie później wznieśli zamek Senio, od którego pochodzi … Czytaj dalej Włoskość w czystej postaci

Calzone

Duży pieróg włoski nasyci nie jednego żarłoka. Składniki: mąka 1 kg woda 600 ml oliwa z oliwek 60 ml drożdże 25 g sól 20 g szynka gotowana mozzarella oregano pieczarki rukola sos pomidorowy Pizza w kolejnym, bardziej zamkniętym wydaniu. Przygotowując ciasto do tego pieroga korzystamy z tradycyjnego włoskiego przepisu. Ten przepis jest bardzo prosty, tylko niestety na ciasto trzeba trochę zaczekać. Najpierw rozpuszczamy drożdży w … Czytaj dalej Calzone