Caponata

Tradycyjne sycylijskie danie może być jako przystawka lub danie główne. Najlepiej Caponata smakuje na drugi dzień, wtedy wszystkie składniki połączą się w całość i przenikną smakiem. Składniki: 2 duże bakłażany 250 g selera naciowego 300 g oliwek 4 duże pomidory 50 g orzeszków pinii 2 cebule 30 ml octu białego sól, pieprz, cukier Zaczynamy przyrządzenie caponaty od krojenie bakłażanów w kostkę.  Aby pozbyć się wody … Czytaj dalej Caponata