Nadziewane kieszonki wieprzowe

Dzisiaj proponujemy przepyszną odmianę dla miłośników mięsa – kieszonki wieprzowe w białym winie nadziewane szynką i serem w towarzystwie pieczarek. Znakomita alternatywa na niedzielny obiad.
Składniki:

8 kotletów wieprzowych
4 plasterki szynki gotowanej
4 plasterki sera żółtego
250 gramów pieczarek
2 ząbki czosnku
nać pietruszki
60 ml białego wina
mąka
Mieso1

Rozbić kotlety na grubość około jednego centymetra, na 4 położyć plasterek szynki i sera, zamknąć przy pomocy wykałaczki, tworząc tzw. kieszonkę.

Mieso2

Następnie nasze 4 kieszonki obtaczamy w mące i smażymy na patelni przez około 3 minuty z każdej strony doprawiając solą i pieprzem. Obieramy i kroimy pieczarki i czosnek, podsmażamy czosnek na patelni na niewielkiej ilości oliwy z oliwek, dodajemy pieczarki i troszkę pietruszki i smażymy przez 4-5 minut, dodajemy sól i pieprz do smaku.

Mieso3

Podsmażone kieszonki układamy w naczyniu żaroodpornym, na wierzch i po bokach posypujemy pieczarkami i wkładamy do piekarnika nastawionego na 200 stopni. Po około 10 minutach zalewamy całość białym winem i odkładamy do piekarnika na kolejne 20 minut. Nasze danie można podawać z ziemniakami bądź sałatką 😉 Smacznego 🙂
Mieso4

Czas przygotowania 60 minut.

Advertisements

6 uwag do wpisu “Nadziewane kieszonki wieprzowe

  1. …a do tego jeszcze sałatka z pomidorami i mozzarellą – aby polskiej tradycji stało się zadość, jednocześnie z utrzymaniem typowo włoskich smaków. 🙂 Trochę nowością dla mnie jest ten przepis, ale wygląda to wszystko bardzo apetycznie i z pewnością wypróbuję. 🙂

    Lubię to

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Log Out / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Log Out / Zmień )

Facebook photo

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Log Out / Zmień )

Google+ photo

Komentujesz korzystając z konta Google+. Log Out / Zmień )

Connecting to %s