Tiramisu

Najlepszy, najlepszy i jeszcze raz najlepszy włoski deser wszech czasów – Tiramisu. Składniki: 6 jajek 500 g sera mascarpone 400 g biszkoptów 120 g cukru 500 ml kawy Ulubiony deser milionów ludzi na całym świecie. Osoby, które nie mogą spożywać mąki mogą przyrządzić ten włoski deser, należy tylko znaleźć biszkopty nie zawierające mąki w sobie. Przedstawiamy wersję bezalkoholową, biszkopty będą jedynie nasączone mocną włoską kawą. … Czytaj dalej Tiramisu

Tarta z ricottą i nutellą

Crostata di ricotta e nutella Przedstawiamy słodką włoską alternatywę do polskiego ciasta wigilijnego. Przepyszna tarta z ricottą i nutellą będzie niesamowitym dodatkiem do świątecznego stołu. Składniki: 600 g mąka 200 g cukier 240 g masła 10 g proszek do pieczenia 4 jajka (2 całe i 2 żółtka) 32 g cukru wanilinowego 500 g sera ricotta 350 g nutelli 80 g cukru pudru 1 łyżka cynamonu … Czytaj dalej Tarta z ricottą i nutellą

Cuore caldo

Dla miłośników przepysznych czekoladowych deserów przygotowaliśmy Gorące Serce, które rozgrzeje każdego w zimowe wieczory. Składniki: mąka 20 g 3 jajka (2 całe jajka + 1 żółtko) masło 80 g czekolada mleczna 150 g kakao 10 g + 5 g cukier 90 g cukier puder do dekoracji Z danej ilości składników można przyrządzić 6 ciasteczek “cuore caldo. Przygotowanie deseru zaczynamy od roztapiania czekolady wraz z masłem … Czytaj dalej Cuore caldo

Włoskie profiteroles

Czyli polskie ptysie w bardziej wyszukanym wydaniu. Składniki do ciasta: mąka 150 g masło 100 g woda 250 ml 4 jajka sól Nadzienie: śmietana 30% 200 ml cukier puder 2 łyżki Polewa: 2 tabliczki gorzkiej czekolady masło mleko Krok 1 Podstawą pysznych profiteroles jest udane ciasto parzone. Zaczynamy przygotowanie ciasta od gotowania wody w garnku. Po chwili dodajemy masło i odrobinę soli, wszystko mieszamy i … Czytaj dalej Włoskie profiteroles

Rogaliki z nutellą

Na niedzielny, rodzinny deser polecamy słodkie rogaliki z nutellą. Składniki: 260 gr mąki 00 (tortowa 450) 160 gr masła 120 gr jogurtu naturalnego 60 gr cukru 10 gr proszku do pieczenia 30 gr cukru waniliowego 1 jajko odrobina cukru pudru nutella Ważymy wszystkie składniki według wskazanych proporcji. Należy pamiętać o tym, że masło ma być roztopionie w rondelku, ale nie usmażone. W dużej misce dokładnie … Czytaj dalej Rogaliki z nutellą