Falso magro

Fałszywy chudzelec Przedstawiamy oszusta mięsnego, który jest tradycyjnym sycylijskim daniem. Nazwa potrawy pochodzi od tego, że na pierwszy rzut oka to jest dość niskokaloryczna rolada z mięsa wołowego, ale jej ukryte składniki są dość tłuste. Składniki: 400 g rolady wołowej 400 g mięsa mielonego wieprzowo-wołowego 200 g szpinaku 3 jajka 700 g passaty pomidorowej 3-4 plasterki sera żółtego 3-4 plasterki szynki gotowanej 3 marchewki parmezan … Czytaj dalej Falso magro

Kotleciki cielęce

Le scaloppine di vitello To co tygryski lubią najbardziej – dobre mięsko w doborowym towarzystwie. Składniki: 400 g cielęciny 400 ml sosu pomidorowego 1 mozzarella mąka sól, pieprz, cukier odrobina wina białego bazylia do dekoracji Cielęcina uważa się za najzdrowsze mięso, dlatego Włosi uwielbiają przyrządzać z niej potrawy. Zaczynamy przygotowanie od rozbicia mięsa na cienkie plasterki o grubości około 0,5 cm. Obtaczamy bitki cielęce w … Czytaj dalej Kotleciki cielęce

Cannelloni al ragu

Makaronów nigdy za wiele, tym razem będziemy faszerować mięsem i warzywami pyszne cannelloni. Składniki: 2 marchewki 1 łodyga selera naciowego 1 cebula 500 g mielonego mięsa wołowo-wieprzowego 500 ml przecier pomidorowy 3 mozzarelle parmezan oliwa z oliwek sól, pieprz, cukier oregano szklanka czerwonego wina bazylia do dekoracji Zaczynamy przygotowanie naszego dania od krojenia cebuli i marchwi, selera. Kroimy warzywa według uznania (mniejsza lub większa kostka). … Czytaj dalej Cannelloni al ragu