Arancini

Tradycyjne sycylijskie danie, które zakróluje na waszym stole przy każdej nadarzającej się okazji. Proponujemy arancini w wydaniu z rague i serem provolone. Składniki: 600 g ryżu + skrobia ryżowa 500 g mięsa mielonego(wieprzowo-wołowe) 2 marchewki 2 cebuli 200 g sera provolone 500 ml passaty pomidorowej 300 ml wody 200 g mąki masło szafran starty parmezan cukier, sól, pieprz bułka tarta kostka wołowa oliwa z oliwek … Czytaj dalej Arancini

Nadziewane kieszonki wieprzowe

Dzisiaj proponujemy przepyszną odmianę dla miłośników mięsa – kieszonki wieprzowe w białym winie nadziewane szynką i serem w towarzystwie pieczarek. Znakomita alternatywa na niedzielny obiad. Składniki: 8 kotletów wieprzowych 4 plasterki szynki gotowanej 4 plasterki sera żółtego 250 gramów pieczarek 2 ząbki czosnku nać pietruszki 60 ml białego wina mąka Rozbić kotlety na grubość około jednego centymetra, na 4 położyć plasterek szynki i sera, zamknąć … Czytaj dalej Nadziewane kieszonki wieprzowe