Serowe dziedzictwo Włoch

Ser, jako najlepszy przyjaciel włoskich win. Tradycja wytwarzanie serów na półwyspie Apenińskim, która została przejęta od Greków, liczy sobie ponad 4000 lat,. W Starożytnym Rzymie udoskonalono proces wytwarzania serów, które cieszyły się ogromną popularnością w imperium.  Aktualnie istnieje ponad cztery tysiące gatunków sera na całym świecie, w tym we Włoszech wyrabia się około 300 gatunków jest on tam spożywany w milionach ton, co więcej, Włosi … Czytaj dalej Serowe dziedzictwo Włoch